Su alto contenido de proteínas y aminoácidos, proporcionan energía al músculo en actividades físicas tanto aeróbicas, como anaeróbicas. También contribuyen a cubrir posibles déficits proteicos en la ingesta diaria. Fomentando de esta manera el anabolismo muscular (recuperación, desarrollo, crecimiento). Y previniendo el catabolismo muscular (pérdida, reducción, degradación).
